Schweinefilet mit Currysahne im Monsieur Cuisine ZauberMix
Ich muss gestehen, eigentlich bin ich kein großer Fan von Kartoffeln. So verarbeitet als Kartoffelpüree mag ich sie aber doch sehr gerne. Und um so ein Kartoffelpüree ganz easy und schnell zu machen, habe ich einen tollen Helfer in der Küche, meinen Monsieur Cuisine!Die Kartoffeln müssen nur geschält, gewaschen und geviertelt werden, alles andere übernimmt die Küchenmaschine.
Räuberspieße mit Kartoffelpüree im Monsieur Cuisine ZauberMix
Zubereitungszeit 1 Std. 10 Min. Schwierigkeit Mittel. Kasseler mit Sauerkraut gehört zu den absoluten Klassikern der deutschen Küche. Dazu ein cremiges Kartoffelpüree und das Glück ist perfekt. Das gepökelte und leicht geräucherte Schweinefleisch harmoniert einfach perfekt mit dem säuerlichen Kraut und dem milden Kartoffelstampf.
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1 Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Kartoffeln, Milch, Butter und Gewürze in den Mixtopf geben und 30 Min. | Stufe 1 | 100 °C garen. Mit Schnittlauch garniert servieren. 2 Tipp Für Kartoffelpüree eignen sich am Besten mehligkochende Kartoffeln. Sie haben einen hohen Stärkegehalt und werden deshalb beim Kochen besonders locker und luftig.
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1. Zwiebel schälen - 8 Sekunden/ Stufe 8 zerkleinern. 2. Kartoffeln schälen, je nachdem halbieren oder vierteln, mit in den Mixbehälter geben. 3. Dazu dann Ei, Mehl und Salz. Alles 15 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern. 4. Teig zack zack in heißem (reichlichem) Öl in der heißen Pfanne esslöffelweise ausbacken.
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Jetzt gratis testen! Kartoffelpüree aus dem Thermomix® - Zutaten Für 4 Portionen: 1000 g mehlige oder vorwiegend festkochende Kartoffeln in Würfeln 360 g Milch oder Sahne 2 TL Salz 50 g Butter optional: 1 Prise Muskat Kartoffelpüree aus dem Thermomix® - Zubereitung Perfektes Kartoffelpüree mit dem Thermomix® - Foto: Désirée Peikert
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Perfektes Kartoffelpüree im Monsieur Cuisine ZauberMix
Diese Hausmannskost mit Kassler, Sauerkraut und Kartoffelpüree kann man alles zusammen in der Monsieur Cuisine zubereiten und man hat ein tolles All-in-One G.
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Einfach und schnell
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Schalte den Monsieur Cuisine ein und gehe in die Programmübersicht. Wähle das Programm "Pürieren" aus. Die voreingestellte Zeit beträgt 30 Sekunden. Du kannst sie aber von 1 Sekunde bis 2 Minuten verändern. Gib alle Zutaten in den Mixtopf und setze den Deckel samt Messbecher auf. Hartes Gemüse solltest du vorgaren.
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Salz 100 ml Milch oder Sahne 1 EL Butter Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1. Kartoffeln schälen, vierteln und ab direkt in den Mixtopf. Dazu dann das Wasser, Rosmarin und einen TL Salz. Ich hatte hier stattdessen eine selbst gemachten Gemüsebrühpaste genommen. 2. Nun 30 Minuten/100° C/Stufe 1 kochen.
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